RECEITA DA TORTA SBRISOLONA

TORTA SBRISOLONA TIPICA MANTOVANA

Para 6 pessoas:

250gr  farinha de trigo

200gr farinha de milho

Essência de baunilha

200gr de açúcar

Raspa de limão ½ casca

200gr de manteiga

250gr de amêndoas doces e sem casca

2 gemas

1 medida de licor de tangerina(use outro tipo se não encontrar este)

1 colher de farinha de rosca

50 gr  de açúcar de confeiteiro

Modo de preparar:

Reserve  a farinha de rosca,

Deixe amolecer a manteiga em pedaços fora da geladeira em temperatura ambiente,

Moer(mas não muito, tem que ficar em pedacinhos, melhor mesmo com uma faca) as amêndoas sem pele,  

Coloque as farinhas de Trigo e de Milho e a essência  de baunilha  em um recipiente grande,

Junte à raspa de limão, o açúcar, as amêndoas, o licor, a manteiga,  e as gemas.

Mexa bem com as mãos fazendo ficar parecido com a farofinha da cuca, solta bem solta.

 Unte a forma e passe a farinha de rosca, tem que ser  em uma forma pequena com bordas baixas, como na foto,

 

coloque a massa com as mãos fazendo com que ela fique dentro da forma, mas não amasse,

  deixe aproximada mente num forno pré aquecidos uns 45 min, quando tirar do forno passe o açúcar de confeiteiro,

SERVIR ela fria.

OBS: ela embalada pode durar ate  15 dias.

UMA OTIMA IDEIA PARA QUEM QUER FAZER DIMDIM.

veja minhas fotinhos trabalhando na fabrica de tortas na italia:

POR HOJE É SÓ!!     VOLTO LOGO....